多吃豆少吃肉,血脂好

2018年01月11日09:43  来源:人民网-生命时报
 

加拿大多伦多圣米高医院的营养学家发现,每天用1~2份植物蛋白(约25~50克)来代替动物蛋白会使胆固醇小幅下降,对预防心血管疾病有积极作用。

研究者对112项相关的随机对照试验进行了系统回顾,参与这些试验的人在饮食方案中用植物蛋白质来代替某些动物蛋白质至少3周。分析结果显示,每天用植物蛋白(主要是大豆和坚果等)来代替动物蛋白,能将3种主要的胆固醇含量降低约5%。这3种胆固醇分别是低密度脂蛋白胆固醇(可使脂肪在动脉中堆积,增加中风、外周动脉疾病和心脏病发作的风险)、非高密度脂蛋白胆固醇(总胆固醇减去高密度脂蛋白胆固醇后的剩余成分)和载脂蛋白B(坏胆固醇中堵塞动脉的蛋白质)。

研究者建议,为有效控制血脂,平时不妨多吃豆类和豆制品,少吃肉类。(肖 玲)

(责编:聂丛笑、权娟)

推荐阅读

浙江:食品安全将纳入地方领导班子考核  浙江省政府办公厅近日发布《2017年浙江省食品安全工作要点》,提出将完善食品安全督查考评制度,把食品安全工作纳入年度目标责任制考核、地方领导班子及领导干部综合考核评价、平安浙江建设等考核内容,并适当提高权重。 【详细】

行业24小时|吃喝百宝袋|原创新闻

翻来覆去睡不着 安眠药你用对了吗?  心里默念着一、二、三、四……无数只绵羊在眼前飘过,但还是翻来覆去无法入睡,这种失眠的痛苦,相信很多人都有切身体会。失眠是临床上常见的睡眠障碍性疾病,随着社会生活节奏的加快,失眠患者数量逐年上升。流行病学调查显示,成年人有三、四成存在不同程度的睡眠障碍,而且失眠人群呈年轻化趋势。什么情况下该吃安眠药?如何选择安眠药?安眠药副作用大吗?服用时该注意哪些事项?广州市第十二人民医院副院长、神经内科主任医师胡志兵为你一一解读支招。 【详细】

行业24小时|吃喝百宝袋|原创新闻