连吃五顿春笋 小伙竟吃出了胃出血

专家:笋含大量纤维素难消化,消化道疾病患者慎食

王恺凝 孟佳 赵林

2018年04月08日08:46  来源:武汉晨报
 
原标题:连吃五顿春笋 小伙吃出胃出血

  春笋不但美味也有营养,清明时节,正是春笋大量上市的季节。小伙趁着小长假回老家一连两天吃了五顿春笋,没想到吃出胃出血进了医院。

  28岁的咸宁小伙钱明(化名),在汉阳一家企业做销售。清明小长假,他回乡祭祖,头两天凉拌笋、笋炒肉、泡笋、油焖笋,顿顿不离笋,就连晚上消夜也要喝点鸡笋汤。6日下午回汉后,他突然肠胃不适,接着出现黑便,连忙赶到汉阳医院消化内科就诊,诊断为胃出血。经过抗炎、止血、营养支持治疗后,已明显好转。

  该科主任吴小微教授说,问诊发现钱明因工作缘故,压力大且饮食很不规律,以往有慢性胃炎病史。加之笋中有较多草酸和鞣酸,过量食用或刺激胃黏膜,造成胃黏膜保护屏障作用减弱,笋中的大量粗纤维难以消化,导致贲门撕裂出血,出现黑便及肠胃不适。

  笋具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素等特点,可滋阴、益血、化痰、消食、利便等,健康人群适量吃笋基本上没问题,但要细嚼慢咽。有慢性胃炎、胃溃疡等消化道疾病患者要慎食,严重者会呕血。而肝硬化、胃底静脉曲张的人要绝对禁食,因为笋中含有大量的纤维素,比较难消化。

  吴小微说,因为笋含有较多草酸,所以除了消化道疾病人群不能吃或尽量少吃外,尿道、肾、胆结石患者也要尽量少吃。

(责编:许晓华、杨迪)

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