新时代乳业振兴论坛召开 “品质引领升级”成共识

2018年07月19日10:07  来源:人民网-人民健康网
 

7月17日,一年一度的食品安全宣传周活动正式开幕,第十届中国食品安全论坛“新时代中国乳业的全面振兴”论坛在当天举行。此次论坛以前不久国务院发布的奶业振兴计划为背景,伊利集团作为企业代表在发言中提出的“品质力量引领乳业振兴”成为与会者的重要共识。

全国食品安全宣传周是国务院食品安全委员会办公室于2011年确定举办的,是食品相关领域最高规格的年度活动之一。乳业振兴成为今年活动的重要话题。在17日下午召开的“新时代中国乳业的全面振兴”论坛上,政府部门、行业协会、专家学者及以伊利为代表的企业界围绕中国乳业十年发展历程、未来振兴路径做了讨论。

中国乳协副理事长兼秘书长刘美菊在论坛主题发言中表示,经过十年的砥砺前行,中国乳业发生了脱胎换骨的变化。

“在这样的产业发展背景下,国务院颁布出台的奶业振兴计划恰逢其时,给全行业升级注入了全新的动力,”伊利集团作为中国乳品行业龙头企业在论坛上代表企业界首先发言,其相关领导在发言中表示,随着供给侧改革的推进和消费升级趋势显著,消费者对于品质的追求不断上升,这就要求乳品企业更努力的追求品质升级。

以伊利为例,这个升级过程体现在“品质把控关口的前移”上,即在坚持乳品加工生产100%用心、100%安全的基础上,从牛奶生产环节的品质把控升级到奶源品质的把控。伊利持续地将国际领先技术引入牧草种植环节,从源头提供优质牧草,严守品质第一关,并且通过发展产业链金融、新型奶农培训、牧场信息化等措施,发展标准化、规模化牧场,以点带面地推动中国奶业转型升级。

根据国务院的要求,生产环节的全程可追溯和消费引导也是奶业振兴的重要方面。伊利相关领导介绍,早在2004年,伊利就成为行业内第一家建立婴幼儿奶粉质量安全追溯体系的企业,2017年,伊利进行系统升级,进一步强化销售系统的终端服务水平和渠道管理能力,搭建与业务伙伴和消费者信息交互平台,不仅实现了对食品生产的全程跟踪,还建立了深挖消费需求的大数据平台。

与会伊利领导表示,伊利一直以“伊利即品质”为信条,且坚信在当前的大背景下,品质的力量是引领乳业振兴的关键力量,在国家奶业振兴政策的推动下,伊利将继续以品质为核心追求,并为全产业链升级贡献力量。

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(责编:尹莉娜(实习生)、权娟)

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