“蝉联亚洲第一 打造世界标杆” 深度解析伊利背后的故事

2018年09月10日09:44  来源:人民网-食品频道
 

近日,荷兰合作银行发布了2018年“全球乳业20强排行榜”。中国乳品企业伊利集团凭借2017年的营收业绩,再次蝉联亚洲第一。究其背后成功的要素,人民网将对此进行深度解析。

比肩世界,严于国际标准的伊利标准

从乳品的源头到生产,伊利建立了一张密不透风的大网。原辅料的检测项目涵盖微生物、兽药残留、抗生素等多个环节,每根吸管都要经过7重检测,甚至像粘贴吸管所使用的胶水都采用食用级别的淀粉原料。伊利针对原料奶、原辅材料共计1000多的检验检测,确保了在国标线的基础上,提升50%的标准,制定了企标线;在企标线的基础上,又提升了20%的标准。

伊利相关负责人表示,以比肩世界标准的质量管控体系,精确生产环节的每一个细节,伊利做到了从一根牧草到一根吸管、一滴牛奶都让消费者放心。

用心缔造,创新引领品质升级

2003年起,伊利自主研究中国母乳特点,并于2007年建成母乳研究数据库。该数据库的研究文献总量多达2000余篇,采用NoteExpress软件系统将收集到的不同来源、不同语言文字的文献资料和信息进行统一分类管理。婴儿配方奶粉的研究资料涵盖全球49个国家和地区的20000多个产品。

2014年,伊利联手瓦赫宁根大学,与欧洲“食品谷”15000多名研发人员一起,共同打造了伊利欧洲创新中心。除此以外,伊利还在北美大陆主导建立中美食品智慧谷,形成中美乃至全球在农业食品方面的智慧集群。这些都是伊利国际化战略和创新发展的重要平台,被视为中国乳业国际化创新探索的急先锋和引路人。

智能化产业链,全方位满足健康需求

“引进瑞典的智能化转盘式挤奶设备, 实现全程自动化高效管理, 用科技确保品质, 令每一滴牛奶拥有国际智能化的保障。”虽然只是简短几句话,但其中包含的深刻意义,是每个伊利人行动的初心和骄傲所在。

伊利建立了覆盖全产业链的产品追溯程序,并且和国家信息平台实现对接。消费者可以通过扫描产品追溯码等方式,了解到所购买的伊利婴幼儿配方奶粉的生产日期、批次、配料等基本信息和产品的诚信评价、选购建议等附加信息。

伊利通过信息化系统实现了从研发、成本管控、品质保障到产品流通全过程的数据挖掘与分析,敏锐地捕捉生产制造环节的食品安全风险。用“互联网+”技术,以智能化构建消费者生态圈,时刻关注行业动向,全方位满足公众健康需求。

推动世界和谐发展 以产业共赢为己任

伊利集团引入了 “田间学校”培训模式,课程设置完全来源于开班前期专家们到各个牧场的实地调研,授课则采取参与式培训,通过学员相互之间的交流寻找日常养殖中的问题和答案。

帮助牧场人员快速成长,推动产业链展望未来,互利共赢。可以说,伊利集团始终以“世界”为己任,并践行于企业的方方面面。

同一片蓝天、同一片绿草,打造同一个绿色奇迹

伊利集团始终不忘自然对于乳业发展的馈赠,长期以来推动着产业链的资源节约和实现环境友好的愿景。

伊利集团董事长潘刚曾在《坎昆企业和生物多样性承诺书》上签字,做出9大承诺。其中伊利金典品牌与世界自然基金会(WWF)合作是重要的一项,伊利金典长期携手世界自然基金会(WWF)保护东北湿地及生物多样性。共同开展“东北湿地保护项目”,对吉林松原地区进行新型农业改造,通过减少耗水量和农药化肥的使用,有效维持了地下水位和生态环境,避免湿地草原的进一步退化,保护了吉林省西部的草原地带的生态系统,也间接减轻了稀缺的阿鲁科尔沁草原的生态压力,从而对该区域的生态环境做出了贡献。

奥运品质 服务全球

除此之外,伊利不仅鼎力支持2008年北京奥运赛事,更是坚持用奥运标准管理产品品质,为消费者提供品质最放心、最值得信赖的多样化乳制品产品,并将以一贯的奥运品质继续支持2022年北京冬奥会。由此,伊利也成为同时服务夏季奥运和冬季奥运的“双奥”乳制品企业,为中国品牌书写着新的里程碑。

“蝉联亚洲第一,打造世界标杆”,绝不仅仅是伊利的一句口号,作为行业引领者,伊利将为中国乳业持续赋能,“中国制造”必将成为世界品牌中最亮眼的一颗“明星”。

(注:此文属于人民网登载的商业信息,文章内容不代表本网观点,仅供参考。)

(责编:崔元苑、许心怡)

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