主要功效：解表化湿，散寒温经

推荐人群：平素体虚易外感人群在寒热交替、阴雨绵绵时节进食。

推荐：广东省中医院临床营养科

材料：鲜藿香50g、新鲜艾叶 50g、生姜数片、瘦肉100g（3人量）

烹调方法：将藿香、艾叶清洗干净，生姜切片（洗净保留姜皮），瘦肉洗净切片。所有材料放入汤煲中，加水1000ml，稍滚20分钟，调味食用即可。

汤品点评：不久前一篇《流感下的北京中年》刷屏，相信很多人都看过这篇文章，感慨良多。其中一个细节开窗通风受寒很多人都会遇到，生活中若遇到这种情况，症状初起时若能喝上解表寒、稍加润燥热的中药，或许能够有所缓解。

其实，中医养生常说的“春捂秋冻”真不是虚的。冬春交接时，人偶尔会觉得很燥热，这时候如果脱了衣服又吹风，很容易受邪气的侵入，而最常见的就是寒邪和湿邪。所以，我们建议大家不妨在冬春交替、阴雨绵绵时喝一碗这个汤，夏天在空调房里一出一入也是可以用这个汤的，藿香还能解暑。

藿香中最地道的就是广藿香，在广东的朋友千万不要错过它。如果买不到新鲜的藿香和艾叶，用晒干的代替药味会稍浓。大约用干藿香10g，干艾叶10g，不用放多，否则会很苦。这个汤不仅适合开春的时候喝，夏天喝也能消暑，都是很不错的。

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