感染幽门螺杆菌怎么吃

首都医科大学附属北京潞河医院营养科主任 张春梅

2019年04月08日08:17  来源:人民网-生命时报
 
原标题:感染幽门螺杆菌怎么吃

  数据显示,幽门螺杆菌在人群中的感染率很高,国人的感染率为40%~50%。感染了幽门螺杆菌应该怎么吃?本期,就这个话题为大家详细讲解。

  适当补充维生素B12 、钙和铁。治疗幽门螺杆菌引发的胃病经常会用到抑制胃酸的药物,容易引起胃酸不足,导致身体对维生素B12、钙和非血红素铁(通常来源于植物)的吸收能力下降,长期下去容易引发一些健康问题,如贫血、钙吸收下降。因此,幽门螺杆菌感染者应保证适量动物性食品、奶制品、豆制品以及果蔬的摄入。

  摄入含益生菌,特别是含有乳酸菌和双岐杆菌的食物。有研究指出,益生菌可以阻碍幽门螺杆菌黏着细胞的能力,从而减少幽门螺杆菌的数量。富含益生菌的食物有酸奶、乳酸菌饮料等。需要提醒的是,市场上很多酸奶和乳酸菌饮料中加入了大量的糖,挑选时要注意,尽量选择含糖量低的。

  多吃抗氧化食物。由于胃黏膜的破坏会增加炎性细胞的数目,令伤口进一步恶化,而维生素A、维生素E、维生素C和胡萝卜素等具有抗氧化作用,会帮助身体对抗炎性细胞,有效提高消灭或减少幽门螺杆菌的几率。所以平时多吃一些橙色、紫色果蔬、喝点绿茶,有助于对抗幽门螺杆菌。

  多吃富含欧米伽3脂肪酸的食物。三文鱼,金枪鱼等深海鱼、亚麻籽、核桃、海藻、紫菜等,或深海鱼油、亚麻籽油、芥花籽油等食物有助补充欧米伽3脂肪酸,这种脂肪酸是增加免疫力和对抗炎症的好帮手,帮助肠胃有炎症的患者缓解不适。

  不要吃刺激胃的食物。很多幽门螺杆菌感染者患有胃炎或消化性溃疡等疾病,如果进食刺激胃部的食物,比如饮酒、喝浓咖啡或吃辣椒,会增加胃酸分泌,令胃黏膜的炎症情况恶化,伤口更难恢复。

  另外,幽门螺杆菌感染者要格外注意卫生习惯,防止病从口入,尽量采用分餐制、公筷制,避免感染其他人。▲

(责编:许晓华、杨迪)

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