定期锻炼会改变你的口味

2019年09月15日08:16  来源:人民网-生命时报
 
原标题:定期锻炼会改变你的口味

运动可以增进食欲,但并不会使你胡吃海塞。近日,美国得克萨斯大学的一项新研究表明,定期锻炼身体能培养和建立良好的饮食习惯,让人吃得更健康。

研究小组以2680名习惯久坐且无锻炼习惯的美国大学生为对象进行了试验观察。作为身强体壮的年轻“肉食动物”,许多大学生认为,以蔬菜和水果为主料的 “沙拉”,口感就像“吃草”一样。但在专业健身教练指导下,这些参试者连续15周、每周进行3次30分钟的有氧运动。数周后发现,他们在进餐时对脂肪较少的瘦肉、水果、蔬菜的选择倾向明显提高,爱上了“吃草”。

过去已有动物实验研究发现,中等程度的运动能改善控制食欲的激素分泌,促使脑内多巴胺水平发生变化,减少大脑对高脂肪饮食的嗜好。研究人员强调,18~35岁是形成健康饮食习惯的重要时期,参试者在没有接受任何“改变饮食习惯建议”的情况下,自然而然地发生了上述变化。他们认为,身体活跃的过程不仅影响到饮食行为,健康的习惯也会扩展到其他领域。研究结论发表在《国际肥胖学杂志》上。▲

(宁菁菁)

(责编:李轶群、杨迪)

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