“一两陈皮一两金”预防感冒,为何要选新会陈皮?

2019年11月11日09:16  来源:大河报
 
原标题:“一两陈皮一两金”预防感冒,为何要选新会陈皮?

每年进入秋冬季,市民黄先生都会找到张仲景国医馆特聘专家、副主任中医师赵慧芳,请专家为自己调养身体。因为患高血压、糖尿病等多种慢性病,每天要吃十几种药,相比同龄人,黄先生的体质稍微差一些,而且容易感冒。

针对黄先生咳嗽、咯痰,痰中带血丝等问题,专家开出了药方,并建议黄先生在煲汤和泡茶时,加入新会陈皮。果不其然,今年秋冬至今,黄先生没再感冒,同时咳嗽也明显改善。对于其中奥妙,赵慧芳称,陈皮味苦,辛,性温。归肺、脾经。陈皮温能养脾,辛能醒脾,苦能健脾,具有理气健脾,燥湿化痰之效,因此一直有“一两陈皮一两金”的美誉。

在南方很多长寿家庭,煲汤、入药、做菜都离不开新会陈皮。而今立冬过后,北方气候更加干燥寒冷,此时食用陈皮正合适不过。

研究发现,新会陈皮中所含的挥发油成分,对呼吸道系统具有微弱的刺激性,使得痰液容易咳出,并且挥发油还可以起到一定的润滑作用,加速痰液的排出;所含的生物碱类物质,还可以止咳平喘。

此外,新会陈皮中所含的类黄酮成分,还具有促进健康的效果,在清理胆固醇、降低血脂及血液浓稠度方面具有显著的作用;其中的果胶,对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定预防作用。因此,在生活中经常食用新会陈皮,会逐渐提高身体抵抗能力,让家人远离感冒、咳嗽等问题。

我国的陈皮分布很广,福建、湖南、广西、广东等地均有出产,尤以广东新会所产陈皮为佳。《舌尖上的中国》也曾专门介绍新会陈皮核心产地的采摘、制作过程。如今,在遍及我省的张仲景大药房里,所展示的新会陈皮,就来自《舌尖》栏目中的同一生产线。(记者 魏浩 通讯员 郭巧巧)

专家荐方

○健脾益气养血汤

材料:黄芪30g,当归头10g,生姜10g,新会陈皮3g,羊肉半斤。

做法:羊肉半斤洗净和上药共炖2小时,喝汤吃肉。

作用:此款药膳理气健脾,益气养血。

适用人群:适用于气血虚弱,胃寒,四肢冷,舌质淡,苔白,身倦乏力者。

(责编:李轶群、许晓华)

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