白萝卜水分足,水萝卜维C高

2019年11月15日09:24  来源:人民网-生命时报
 
原标题:白萝卜水分足,水萝卜维C高

从“萝卜赛过小人参”到“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,这些民间俗语足以说明萝卜在我国食疗文化中的重要地位。现代研究证实,白萝卜等十字花科萝卜属的蔬菜都具有一定防癌抗癌功效。此外,每种萝卜还有自己独特的保健功效,比如白萝卜生吃能促进消化,熟吃能补气顺气;青萝卜清热止渴,有“水果萝卜”的美称;心里美萝卜富含花青素,有助抗氧化;水萝卜有助利尿、消食。需要说明的是,胡萝卜不属于“十字花科萝卜属”,并不是真正意义上的萝卜。

(责编:许晓华、李轶群)

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