霜降节气到 食补可以吃点啥?

2020年10月23日08:48  来源:中国新闻网
 
原标题:霜降节气到:哪些回忆温暖了你的童年?

“枯草霜花白,寒窗月新影。”霜降,是秋季的最后一个节气。

霜降之后,北方天寒地冻的冬季就快到了。在这个看似萧瑟的时节,也有着许多温暖的童年回忆。

“霜降霜降,移花进房”

早在春秋以前,人们已用土圭测日影的方法,测定了春分、秋分、夏至、冬至四大节气。战国时期,二十四节气已经出现,只是个别名称位置不同。

在一年中,按照时间顺序,霜降是秋季的最后一个节气。对全国不少地方来说,霜降是寒气到来的日子,民谚有“霜降霜降,移花进房”。

人们一般把秋季出现的第一次霜叫做“早霜”或“初霜”。也有一种说法是,早霜也可以叫做“菊花霜”,因为此时恰好菊花盛开。

霜降对于劳动者来说,秋收的时刻仍然没有结束。俗话说“霜降见霜,米谷满仓”,许多地方,乡村中、田间地头仍然可以看到人们忙碌的身影。

霜降到,并不意味着一定“降霜”

霜降节气虽然到了,但并不意味着进入这个节气一定会“降霜”。

在这里,“霜降”之名更多地是表示这个节令气温骤降、昼夜温差加大,人们也会明细感到早晚较冷。

气温的变化给自然界带来的影响很明显。过去,霜降节令被认为是阳气由收到藏的过渡,因此也有“霜降杀百草”的说法,霜降过后,许多植物渐渐失去生机,天地间变得一片萧瑟。

柿子、煲羊肉……食补可以吃点啥?

在一些地方,霜降时节要吃柿子。比如,有一句谚语是“霜降吃丁柿,不会流鼻涕”。也有的说,霜降这天要吃杮子,不然整个冬天嘴唇都会裂开。

天气逐渐变冷,身体需要更多能量,民间素来有“补冬不如补霜降”的说法,食俗也相当有特色。霜降时节,民间有“煲羊肉”“煲羊头”“迎霜兔肉”的食俗。

在《二十四节气与民俗》中便提到,清代北方民间霜降期间吃迎霜粽、迎霜兔。迎霜兔是野兔,明朝宫廷中结合重阳节,吃登高迎霜麻辣兔。

另外,由于霜降是秋天最后一个节气。过去人们也十分重视,有些地方有祛凶、扫墓等习俗,目的主要是为了祈求风调雨顺,生活平安。

童年的温暖记忆

秋天是万物肃杀的季节,尤其霜降时冬天已经快要来临时,看到黄叶凋零,人们的情绪往往不甚高昂,古人便有这样的句子“晓来谁染霜林醉?总是离人泪”。

不过,霜降也曾有很多琐碎而温暖的事情要做。霜降到来后天气变得寒冷,在北方,人们要开始为过冬做准备了,例如在取暖方面,要检查炉子的烟筒是否有损坏,坏了要修好。

过去,冬天的新鲜蔬菜比较少,人们会提前买好容易储存的蔬菜,比如大白菜等等,或者腌一点咸菜,加上姜、辣椒或其他调味料,颇为可口。

在你的童年记忆中,霜降到来时还有哪些温暖回忆?(记者 上官云)

(责编:许心怡、崔元苑)

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