养生警惕:7种有毒蔬菜千万不要吃 当心短命【4】--人民网食品频道--人民网
人民网>>人民网食品频道

养生警惕:7种有毒蔬菜千万不要吃 当心短命【4】

2013年06月14日10:21    来源:新华网    手机看新闻

  4、秋扁豆和豆荚

  这些食物含有一种凝血物质——聚集素,能使血液凝固,是一种毒蛋白。其豆荚则含有一种溶血素。这些有毒成分在秋季成熟的"老扁豆"中含量特别高,人若食后往往会中毒,发生头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。但这些毒素经高温处理后即可破坏。

  因此,对这种蔬菜应高温烧炒,彻底熟透才可食用。

(责编:曾璇、姜方)

社区登录
用户名: 立即注册
密  码: 找回密码
  
  • 最新评论
  • 热门评论
查看全部留言

24小时排行 | 新闻频道留言热帖