药补不如食补 老人健康饮食注意十点

2016年04月02日08:43  来源:家庭医生在线
 
原标题:药补不如食补 老人健康饮食注意十点

  都说药补不如食补,为了身体健康,注意饮食是非常必要的。暴饮暴食、节食都不可取。特别是老年人,由于自身机体的老化,或者各种疾病的困扰,饮食上更要有所讲究。那么,今天养老频道就跟大家谈谈,老年朋友饮食上都要注意些什么。

  1、吃热食更健康

  老年人对寒冷的抵抗力差,如吃冷食可引起胃壁血管收缩供血减少,并反射引起其他内脏血循环量减少不利于健康。

  2、质量是关键

  老年人体内代谢以分解代谢为主,需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。

  如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品,这些食品所含蛋白质均属优质蛋白,营养丰富容易消化。

  3、饮食要多面化

  蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素,这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养保持身体 健康,各种食物都要吃一点,如有可能每天的主副食品品种应保持10种左右。

  4、不过分饱食

  研究表明,过分饱食对健康有害,老年人每餐应以八成饱为宜,尤其是晚餐。

  5、蔬菜要多

  新鲜蔬菜是老年人健康的朋友,它不仅含有丰富的维生素C和矿物质,还有较多的纤维素对保护心血管和防癌、防便秘有重要作用,每天的蔬菜摄入量应不少于250克。

  6、忌重口味

  有些老年人口重,殊不知下盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担,易引起血压增高。为了健康老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。

  7、饭菜要香

  老年人味觉、食欲较差,吃东西常觉得缺滋少味。所以为老年人做饭菜要注意色、香、味。

  8、饭菜要烂

  老年人牙齿常有松动和脱落,咀嚼肌变弱,消化液和消化酶分泌量减少,胃肠消化功能降低。因此饭菜要做得饮一些。

  9、水果不可少

  各种水果含有丰富的水溶性维生素和微量元素,这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。为保持健康两餐之间应吃些水果 。

  10、宜细嚼慢咽

  有些老年人习惯于吃快食,不完全咀嚼便吞咽下去久而久之对健康不利。

  应细嚼慢咽以减轻胃肠负担促进消化。另外吃的慢些也容易产生饱腹感,防止进食过多影响身体健康。

(责编:曾璇、聂丛笑)

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