美味食譜:燒肉皮豆角煎蛋脯
2017年05月17日09:06 | 來源:廣州日報
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原標題:燒肉皮豆角煎蛋脯
蛋脯做法比較家常,如果想要做得好,可以加一些自己心水的食材。今天介紹的做法,是加上了筆者個人十分喜歡的燒肉皮,燒肉皮的口感香脆,當中再加入了泰椒,是一道適合夏天的醒胃家常菜。
材料:雞蛋4隻,豆角50克,鹽、麻油、花生油、燒肉皮、泰椒各適量。
做法:雞蛋加入適量鹽、麻油打勻備用﹔豆角飛水洗淨切碎備用﹔燒肉皮切粒備用。開鍋下油,爆香燒肉皮、泰椒,放豆角翻炒片刻后,倒入蛋液,煎香至成型即成。
推薦:美食家 庄臣
(責編:聶叢笑、許心怡)
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