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隔夜水有異味?這4個原因你絕對想不到

2017年10月15日08:45 | 來源:人民網-生命時報
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原標題:隔夜水有異味?這4個原因你絕對想不到

  很多人都有睡前在床頭放杯水的習慣,但第二天早晨會發現味道有些怪。美國南卡羅來納大學化學家蘇珊 理查德森分析了其中的原因。

  一是夜間和早晨存在溫差,而水溫為常溫時,感覺最好喝,所以會覺得隔夜水味道有變化﹔二是水中的氯氣放置一夜后揮發,也會使水的味道有差異﹔三是水在靜置過程中會有少量的二氧化碳溶於其中,由此生成的碳酸會稍微降低水的PH值,從而影響口感﹔四是如果水晾了好幾天,微生物和藻類也會進入水中。不過,隔夜水雖然有些怪味,但喝並不會對健康帶來傷害。▲ (生命時報特約記者 田 鶴)

(責編:許曉華、趙敬菡)

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