四招辨出重組牛排
2018年05月17日08:46 | 來源:人民網-生命時報
小字號
1.看價格。重組牛排成本較低,價格往往也便宜。2.看配料。原切牛排配料表裡一般隻有“牛肉”,而重組牛排的配料表除牛肉外,還有調味料和多種食品添加劑。3.看外觀。原切牛排保持牛肉的自然纖維紋理,重組牛排紋理不清晰。4.看儲存。重組牛排內部帶菌量高於原切牛排,通常會要求冷凍保存,鮮肉區售賣原切牛排的可能性比較大。(北京大學公共衛生學院營養與食品衛生學系主任、教授馬冠生)
(責編:許曉華、楊迪)
分享讓更多人看到
- 評論
- 關注