醫案 劉女士，女，39歲 關節冷痛1年+

劉女士是一位職場白領，工作積極上進，現在卻顯得力不從心。原來1年前劉女士開始出現全身關節冷痛，輾轉多家醫院就診，抽血加上拍片等檢查，均沒發現異常，后來在某中醫館做了針刺加理療，起初有所緩解，但不久又疼痛難忍，貼了各種膏藥也沒什麼效果。怕吹風，夏天還穿秋衣秋褲，食物稍微吃點涼的，就會肚子不舒服，月經量少，還會有痛經、腰痛等不適。劉女士偶然間聽同事介紹德叔中醫治療關節痛效果不錯，於是來找德叔求治。劉女士一進診室，德叔看到她臉色差，一搭脈，感覺碰到了冰塊一樣，詳細詢問病史，得知是劉女士自認為非常健康的飲食習慣出了問題。

德叔解謎 飲食不當傷脾陽，寒濕阻滯骨關節

現在白領有兩類人：一類非常注重健康養生，一類是職場超人，十分在乎工作而忽視了身體的保養。劉女士屬於前者，整天上網查食物裡面的主要成分，含有某種營養元素多，就天天吃這些，誤以為多吃青菜、水果、五谷雜糧等是健康飲食習慣。德叔強調，她陷入了養生的另一個誤區，青菜、水果大多為偏涼之品，多食易傷脾陽，加上五谷雜糧，對於脾虛不運的人而言，隻會增加脾胃負擔。陽虛則易感受外面的各種邪氣，同時不能溫養四肢關節及筋肉，所以會出現關節冷痛、胃脘部不適、怕冷、手腳冰涼等症狀。治療上，德叔並沒有使用大補大溫之品，而是用平補溫補法，散中焦之寒，同時祛關節、肌膚、筋肉之寒濕。劉女士服用1周后，關節冷痛明顯減輕，經過近兩個月調治，症狀明顯好轉。

預防保健 管好嘴，穿衣服莫太露

清明時節，陽氣偏勝，陰氣較弱，這時候要適當增加戶外活動，吸收自然界的陽氣。德叔建議，首先要吃對東西，不能盲目吃清淡飲食，也不建議長期使用各種清熱解毒類或所謂排毒藥膳。現代人常待在室內，多以腦力勞動為主，單純實熱情況相對少見。另一方面，現代女性為了美麗動人，穿著過於單薄，怎麼好看就怎麼穿，極少關注天氣變化，即便是“倒春寒”，也穿裸露腳踝脖頸的衣服，給外界風寒濕邪侵襲的機會，會引起關節疼痛不適。平時可以艾灸命門、腎俞及神闕穴，調動一身之陽氣，驅趕體內寒濕之邪。

德叔養生藥膳房

陳皮芡實煲雞

材料：烏骨雞1隻，肉蓯蓉5克，陳皮3克，芡實70克，生姜2-3片，精鹽適量。

功效：溫中健脾固腎

烹制方法：將諸物洗淨，芡實放入冷水中，浸泡約1小時﹔烏骨雞宰殺后去內臟，放入涼水中煮沸，去血水﹔諸物一起放入鍋中，加適量清水約2000毫升（約8碗量），武火煮沸后改為文火慢煮1.5小時，加入適量精鹽調味即可。此為2-3人量。（記者 陳映平 通訊員 沈中）

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