中秋將至，月餅生產進入高峰期。日前，昌平區市場監管局對轄區內3家月餅生產企業開展了全面檢查。

執法人員深入到月餅生產企業，督促企業落實主體責任，送達了《月餅生產企業主體責任告知書》，要求企業對原料控制、過程記錄、標簽標識、食品添加劑使用等方面開展自查，排查防范食品安全風險隱患。在生產車間，現場對原料進貨查驗、生產過程控制、產品出廠檢驗等制度的落實情況進行核實，同時對月餅的生產日期、保質期以及月餅的標簽標識、產品合格証明等方面進行重點排查，嚴防“早產”月餅、質量不合格的月餅流入市場。

下一步，昌平區市場監管局將會緊盯月餅生產企業的產銷情況，及時開展對企業節后庫存、回收月餅處理情況的跟蹤檢查。（記者 王薇）

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