冬天將近，天氣越來越冷，正是進補的好時節。俗語雲，藥補不如食補。各種冬季養生藥膳對於增強體質、抵御寒冬，具有不可替代的作用。藥膳要根據體質進行選擇，才能達到最佳的養生效果。下面推薦四款冬季養生藥膳，快來對証補一補，驅驅寒氣。

　　 當歸生姜羊肉湯

　　 原料：羊肉250克，當歸15克，生姜30克。

　　 制法：羊肉洗淨、切塊，用開水淖過后瀝干水﹔當歸、生姜分別用清水洗淨，生姜切片。將生姜下鍋略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，鏟起，與當歸一同放入砂煲內，加開水適量，武火煮沸后，改用文火煲2小時∼3小時，調味供用。

　　 功效：溫中補血、調經散寒。其中，當歸補血和血，調經止痛，潤燥滑腸﹔生姜解表散寒，溫中止嘔，溫肺止咳﹔羊肉溫補填精。

　　 適應証：女性血虛寒凝致月經不調，包括月經推遲、月經量少、閉經、痛經、經期頭痛等﹔子宮發育不良、胎動不安、習慣性流產、產后腹痛、頭暈等﹔男性陽痿、寒疝、前列腺炎、前列腺增生等。尤其適合面色蒼白、手腳冰冷、小便清長、怕冷的人群。

　　 姜糖蘇葉飲

　　 原料：生姜3克，紅糖15克，紫蘇葉3克。

　　 制法：將生姜洗淨，切成細絲，與蘇葉一起放入瓷杯內，再加紅糖，用開水沖泡，蓋上蓋溫浸10分鐘，趁熱服用。

　　 功效：溫經解表散寒。

　　 適應証：受涼或受風后周身怕冷明顯的風寒感冒﹔咳嗽氣喘伴怕冷者﹔吃魚蟹之后腹痛惡心者﹔偏正頭痛兼怕風、怕涼者﹔小兒因肚子受涼而嘔吐、腹瀉者。

　　 五味枸杞飲

　　 原料：五味子50克，枸杞子50克，白糖20克。

　　 制法：五味子用小紗布袋裝好，枸杞子剪碎，一起放入砂鍋內，加水1500毫升，用文火煎沸，濾出藥液，倒入蓋杯中，加白糖20克攪勻，分次飲用。

　　 功效：健脾胃，補肝腎，養心血，生津止渴。

　　 適應証：五臟虛虧，氣血不足所導致的疲乏無力、面無血色、腰膝酸軟、心慌失眠等症。

　　 丹參酒

　　 原料：丹參200克，米酒1000克。

　　 制法：將丹參粉碎，用米酒浸泡半個月，早晚服用，每次15毫升。

　　 功效：活血化瘀。

　　 適應証：血瘀閉經、痛經，伴有腹部發涼者。也可作為冠心病、心絞痛患者的保健藥酒。

　　 除上述推薦的養生藥膳外，在寒冷的冬日裡還需注意不過勞，以免陽氣過度釋放﹔不熬夜，不過早起床，因早起鍛煉可能透支陽氣，尤其是中老年人﹔避風寒，保暖，保護重點部位。（崔玉艷 程守勤整理）

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