近期，福建省教育廳開展整治全省學校食品安全問題聯合行動，重點解決學校及幼兒園食品安全主體責任不落實和食品安全問題。

整治行動開展以來，福建省各級教育行政部門和學校建立健全食品安全追溯體系，要求學校（幼兒園）嚴格落實食堂承包經營的准入和退出機制，以招標等方式公開選擇優質承包單位。落實學校食品安全一般隱患排查治理月報告、季分析制度和重大隱患治理挂牌督辦制度，由學校、家長、督導部門聯合參與食品安全監督與管理。目前，全省學校“明廚亮灶”覆蓋率達90.5%，實施集中用餐陪餐制度學校覆蓋率98.4%。

各地學校（幼兒園）食堂、供餐單位和校園周邊食品經營者開展食品安全風險隱患自查1.7萬戶次，約談學校食品安全負責人1064人次，發現安全隱患2404個，整改2356個。撤換食品原料供貨商20個，更換供餐單位7個。各級教育行政部門聯合同級市場監管部門對食堂、供餐單位進行現場執法監督檢查，立案查處55起，取締無証經營者14戶，移送司法案件1起。

9月，省教育廳開展“保平安、迎大慶”學校安全工作專項檢查，5個專項檢查組採取聽匯報、查資料、看現場等方式，對9市1區教育局和省屬學校食品安全問題進行集中排查整治，共抽查19個縣（區）教育局、90所學校，共檢查發現38個食品安全問題，已全部整改到位。

為加強公眾食品安全意識，福建省持續推進《公共安全教育》教材列入義務教育免費教科書范圍，確保每學年不少於12課時，其中食品安全知識教育不少於4課時。同時，利用“全國學校安全教育平台”食品安全專題板塊、主題班會、培訓講座和致家長一封信等形式，廣泛宣傳食品安全科普知識。（福建省教育廳供稿）

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