英國薩塞克斯大學發表在美國《實驗心理學期刊》的研究報告表示，如果工作時足夠專心致志，會幫助我們控制食欲，不會吃得過多。

研究分兩部分。第一項研究中，科學家讓志願者在大量字母中尋找指定的一些字母。志願者在完成任務過程中，科學家讓一些圖片輪番閃現在電腦屏幕邊緣，志願者的余光能看到，這些圖片裡有包括甜甜圈和巧克力類的甜食，也有辦公設備類用品。科學家根據志願者尋找字母所用時間的變化，評估這些圖片在多大程度上讓志願者分心。

第二項研究讓志願者以同樣方式尋找字母，但在開始尋找字母前，每人手握一塊巧克力，志願者每想品嘗手中巧克力就按一下按鈕，科學家從中評估志願者對手中巧克力的喜歡程度、飢餓感和食欲。

第一項研究結果顯示，由於尋找字母需要精神高度集中，志願者看到閃現圖片時較少會分心﹔第二項研究結果顯示，志願者在完成高強度注意力任務中，想吃巧克力的次數是完成低強度注意力任務時的一半以下，也較少會產生想到巧克力就喜歡、飢餓、想吃的連鎖反應。 （胡珍）

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