江西省食品安全溯源平台——“贛溯源”31日正式上線運行。這是江西市場監管部門運用信息化手段創新監管模式，打造的全面覆蓋、全鏈貫通、全程追溯的冷鏈食品安全智慧監管平台。

“贛溯源”用戶主要包括冷鏈食品生產經營者和相關政府部門工作人員，登錄方式分為電腦版和手機版兩種。

江西省市場監管局相關負責人介紹，冷鏈食品生產經營者用戶通過“贛溯源”如實及時記錄並保存進貨查驗、出廠檢驗、食品銷售等信息，保証食品可追溯。應當及時准確將從業人員、冷鏈食品以及經營場所、運輸工具等新冠病毒核酸檢測信息和入境貨物檢驗檢疫証明、消毒証明等疫情防控信息一並錄入“贛溯源”。

此外，江西要求從事冷藏冷凍食品貯存業務的非食品生產經營者(簡稱“第三方冷庫”)，也應當將按要求向所在地縣級市場監管部門備案的信息錄入“贛溯源”。

相關政府部門用戶方面，除按照部門職責指導督促轄區冷鏈食品生產經營者使用“贛溯源”、按有關要求上傳追溯數據、收集反饋用戶意見建議外，還應該通過“贛溯源”及時了解掌握本轄區食品安全相關動態，尤其是冷鏈食品安全和有關疫情防控動態，及時發現風險隱患和工作短板，有針對性地採取應對處置措施。

江西省市場監管局要求，該省各級市場監管部門務必扎實推進“贛溯源”正式運行工作﹔以冷藏冷凍(特別是進口冷藏冷凍)畜禽肉、水產品等為重點，建立入贛冷鏈食品從海關進口查驗到貯存分銷、生產加工、批發零售、餐飲服務“去向可追、來源可溯、質量可查、責任可究”的全程信息化追溯鏈等。(胡邕 吳鵬泉)

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