美食家推薦:雙筍炒油鴨
2021年01月14日10:01 | 來源:廣州日報
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原標題:雙筍炒油鴨
冬筍以質嫩味鮮,清脆爽口誘人,搭配油鴨的咸鮮味,讓人胃口大開。
材料:
冬筍350克,萵筍100克,油鴨150克,姜2片,蒜蓉、蚝油、花生油、鹽、生粉、米酒、白糖適量。
做法:
冬筍切片后飛水備用﹔萵筍切菱塊飛水備用﹔油鴨洗淨后切片飛水備用﹔開鍋下油,爆香姜蒜后下冬筍翻炒,加入油鴨蘸米酒后加入萵筍,以蚝油、鹽糖調味后勾芡即成。
推薦:美食家庄臣
(責編:李軼群、許曉華)
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