“張集鎮政府重點扶持香菇種植，我堅定了發展香菇種植的信心。我一開始不懂技術，菌業基地給了大量的技術指導，我逐漸改進了種植技術。現在，從霧化、注水到採菇等各個環節，我都掌握了相關技術，既節省了人力，又提高了產量。每個大棚能儲存菌棒8500個左右，每個菌棒純利潤達到3塊錢，每個大棚每季純利潤就能達到2萬多元。”山東省菏澤市單縣張集鎮張集村村民王立新1月14日告訴科技日報記者。

單縣張集鎮鎮長黃鶴介紹，張集鎮變“雨露均沾”為“精准灌溉”，整合全鎮扶貧資金，打造特色香菇產業。

“在基地發展初期，因技術不成熟，粗放式管理，造成了部分菌棒感染，出菇產量被大大降低。”張集鎮副鎮長王培波說，“我們立即與山東農業大學進行聯系，邀請農業學教授到菌業基地指導菌棒生產，及時發現感染原因並進行技術改造，同時聘請專業技術團隊多方位、全過程指導香菇生產，建設無菌車間、規范操作流程，大大提升了產量。”王培波說。

“科學規劃，張集鎮自2017年起實施三步走計劃，一步一個腳印，現已完成前兩步，正在鋪開發展第三步。”黃鶴說，第一步整合25個村1900余萬元扶貧資金入股，成立香菇種植產業扶貧示范基地，佔地160余畝，年產菌棒200余萬棒。第二步2018年至2019年發展村級示范棚，按照不同方位選擇7個村建設73個出菇棚。第三步鼓勵帶動本地區乃至周邊鄉鎮群眾自己建棚種菇，香菇種植基地的功能轉為提供菌棒、提供技術、幫助銷售，最終實現人人參與、遍地開花的特色產業體系。（記者馬愛平）

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