寒潮又在路上了。大冷天的，隨著氣溫進一步下降，很多“老胃病”又“頂不順”了。俗話說“三分治七分養”，針對素來“胃寒”的人群，廣醫三院中醫科藥師林英元推薦以下三款暖胃食療湯，不妨選一款合適的養養胃吧！

1.胡椒陳皮豬肚湯

做法：胡椒10克打碎，洗淨鮮豬肚1個，陳皮5克(或生姜3片)。將胡椒放入洗淨豬肚內，用線將豬肚扎緊一起放入瓦煲內，加清水2000毫升(約10碗水)，用文火煲1小時，調味后分次溫食。此湯適合3~4人量。

功效：治療胃寒症，溫中散寒醒脾開胃。胡椒具有暖胃作用，對減肥、降血糖也有一定作用。

2.陳皮鯽魚湯

做法：陳皮5克(或生姜3片)、蔥白三條連須、鯽魚1條洗淨去內臟，一起放入瓦煲內煲湯溫食。

功效：適用於脾胃虛寒者，健脾行氣甚佳。

3.黑豆黑棗山楂陳皮湯

做法：小米、黑豆50克浸泡，黑棗10個洗淨去核，山楂10克，陳皮5克(或生姜3片)洗淨一起放入瓦煲內煲湯溫食。

功效：暖胃，尤其適合食欲不振、大便不調、高血壓者。

（全媒體記者翁淑賢 通訊員白恬）

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