近日，記者實地走訪深圳市多個農批商超，發現食品供應充足，總體價格平穩，大多菜品普遍漲幅都在1至2元之間，少數菜品價格下降。寒冷天氣對深圳菜價的影響有限，不少市民均表示可以接受。

作為常住人口2200萬、糧食全部依靠外地輸入的大型城市，深圳市如何做到食品農產品供應充足和價格穩定？深圳市市場監管局相關負責人表示，這主要得益於深圳市逐漸構建並完善的糧食供應全鏈條快速協作機制。

過去一年，為落實“六穩六保”，保障糧食供應安全、價格平穩，深圳市市場監管局積極規劃建設海吉星“菜籃子”小鎮，加快推進成立深圳市“米袋子”“菜籃子”研究會，全面推進農貿市場升級改造，編制“菜籃子”供應保障應急預案，加強農產品質量安全監管，及時消除非常時期“菜籃子”市場的異常波動。

同時，依托“智慧監管”體系助力市場監管，打造食品安全智慧監管新模式，構筑起從農田到餐桌的“事前、事中、事后”全鏈條智慧化監管，壓實各方主體責任，有效提高了市場應急調控能力，杜絕了食品安全風險隱患的發生。

過去一年，新冠肺炎疫情對零售業產生了不小沖擊，為了保障供應穩定，為糧食零售商提供經營動力，深圳市出台統籌推進疫情防控和經濟社會發展10條措施，發放重點“菜籃子”經營企業保供穩價臨時性補貼，減低部分商品條碼服務費，免收企業部分計量檢驗檢測費，減收個體工商戶部分檢驗檢測和認証認可費，全力保障糧食供應安全與價格平穩。系列措施有效降低了經營主體經營壓力，激發了糧食供應商經營信心，提升了供應商社會責任感，讓百姓的“菜籃子”越拎越踏實。

產地供應穩定是糧食零售供應穩定的基礎。為此，深圳市出台一系列扶持政策，鼓勵農業企業建設“供深”農產品生產基地，發揮農業產業化龍頭企業帶頭作用，為深圳市“菜籃子”“米袋子”穩定夯實了基礎。其中，帶動本土龍頭企業產業化發展，目前已聚集農業龍頭企業133家，包括國家級農業龍頭企業8家﹔加強菜籃子基地建設，現有市菜籃子基地134個，各基地年總供應農產品約200萬噸﹔與生豬供應龍頭企業簽訂戰略合作協議，積極緩解豬肉供應壓力﹔積極發展農業科技，規劃建設了深圳國家農業科技園區，農業科技成果突出。

在此基礎上，2020年，深圳市市場監管局等部門大力培育“圳品”品牌，目前，共有246個“圳品”貼標上市，基地覆蓋全國15個省、50余個市縣，有效拓寬了深圳食品的來源，受到深圳市民青睞。

而在批發端，深圳市市場監管局則以市場整治示范點建設為重要契機，推動海吉星國際農產品物流園重點工作有效整合，著力“四個維度”，嚴把“四個關卡”，推動建設工作落地見效，實現園區經營及監管秩序雙提升。該局與海吉星園區相關責任方加強溝通，及時增加食品供貨量，有效打通了食品生產、供應、零售全鏈條，為食品穩定供應提供了保障。

截至2020年底，深圳市符合整改條件的255家農貿市場全部完成改造升級，全市農貿市場布局合理、清潔衛生、安全有序、配套齊全、管理制度完善、監管智慧化，為疫情防控工作提供了便利。

下一步，深圳市市場監管局將繼續加強監管執法，全力做好常態化疫情防控工作，持續優化服務，推進各項政策措施落實落地，更好服務市場主體，激發市場活力，為做好“六穩”工作、落實“六保”任務貢獻更多市場監管力量。(許創業 本報記者 傅江平)

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