莴笋减肥法 推荐5款莴笋减肥食谱

2016年02月24日10:24  来源:家庭医生在线
 
原标题:莴笋减肥法 推荐5款莴笋减肥食谱

莴笋也叫莴苣,性寒味甘苦,莴笋的功效有很多,莴笋有开胸利气,利气通乳的功效,除此之外莴苣还有减肥的功效哦。

减肥原理:

莴笋中的钾离子含量丰富,不仅对健康有利,而且还有预防肥胖的功能。这是因为钾离子的存在有利于调节体内盐的平衡,对于因盐分含量过高形成的浮肿性肥胖,有一定的治疗和预防作用。

莴笋中碳水化合物的含量饺低,而无机盐、维生素则含量较丰盲,能有效分解脂肪和消除肥胖。维生素c还能降低胆固醇的含量,使血糖趋于平稳,消除体内的脂肪和垃圾。

莴笋中丰富的植物纤维能促进肠胃蠕动,便于排出体内毒素,有清理体内垃圾的作用。

1.甜辣莴笋做法

材料:莴笋,白糖,干红辣椒,姜丝,花椒皮,醋,酱油,香油,味精等各适量。

做法:

1、将莴笋的老根和外皮都去掉,然后用水洗干净,每根从中间一剖两半,切成蜈蚣刀,放在盆内。

2、用白糖,醋,酱油,味精兑成汁,倒在莴笋盆内,并放上辣椒丝和姜丝。

3、香油下锅后烧热,将辣椒丝和花椒皮放在锅内炸酥后捞出来去掉,辣椒油浇在莴笋上,用大盘扣紧,待花椒油味渍透后就可以食用了。

2.芝麻鲜笋做法

材料:莴笋,芝麻,盐,味精,香油等各适量。

做法:

1、莴笋去皮,洗干净后切成条形。

2、将笋条放在烧开的水中焯透,用凉开水冲凉,加盐腌到入味。

3、芝麻放在炒勺中焙熟后捣碎,待用。

4、将腌好的莴笋条挤去水分,加味精,香油,芝麻搅拌后放在盘子里就可以开动了。

3.凉拌莴笋块做法

材料:莴笋、黑芝麻、盐

做法:

1、方法是将莴笋去皮、洗净,切成滚刀块装盘,洒上少许盐就可以了。

2、喜欢吃芝麻的人再点缀上一些黑芝麻就可以上桌了。

4.木耳莴笋肉片做法

材料:猪里脊200g、莴笋1根、蒜片5g、水发木耳50g、生抽5ml、料酒5ml、鸡精1g、盐1g、水淀粉少许、油少许

做法:

1、猪里脊洗净切片,用生抽和水淀粉抓匀腌10分钟。莴笋去皮切片,用盐腌一会挤去多余水分。木耳洗净去蒂撕成片。

2、热锅放油,将肉片放入炒至变色捞出沥油。

3、锅中留底油爆香蒜片,放入木耳与莴笋稍微翻炒几下后加肉片,烹入料酒炒匀加盐、鸡精调味,出锅前淋入水淀粉勾薄芡即可。

5.菠萝莴笋沙拉做法

材料:菠萝、莴笋、小西红柿、苹果、葡萄干、沙拉酱

做法:

1、将菠萝、莴笋、苹果切成块,与小西红柿一同放入容器中搅拌。

2、淋入少许沙拉酱。撒上少许葡萄干即可。

(责编:盛月、聂丛笑)

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