黑米营养价值丰富，自古以来就被人们当成一种滋补保健品。在营养素方面，黑米也有不少的优势。它含有充足的碳水化合物，蛋白质数量略低。说到减肥，黑米是女人不可错过的减肥佳品。黑米如何减肥呢？今天我们就一起来看看吧！

自制黑米茶

做法：

1、取黑米400克。

2、黑米用清水洗几遍，这样将来冲泡出的黑米茶，才会清澈没杂质。

3、洗净的黑米，一定控干水分。

4、放入洗好的黑米，用大火炒5分钟，让水分充分蒸发。

5、转小火，慢慢炒到黑米开裂，露出白色的米心，这个过程大约15~20分钟左右。

6、最后把炒好的黑米装入密封盒保存。

注意：每次冲泡时，记得用40克黑米，加500克滚烫的开水，冲泡焖上10分钟后，就可以喝到嗷嗷好喝的黑米茶了。

功效：常喝黑米茶，能够抵抗致癌物质的产生，促进血液循环，改善新陈代谢。特别是女性朋友，喝些黑米茶还可以收到消温解毒，健脾减肥的功效。

黑米粥

做法：

1、取黑米150克，赤砂糖15克。

2、黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。

3、锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。

4、待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

注意：如果煮成粥的话，在夏季天里，建议在吃之前预先将黑米浸泡一昼夜。要是在冬季天就要浸泡两个昼夜了。然后用高压锅熬煮20分钟左右即可；

功效：吃黑米粥有润肠通便，改善便秘的作用以达到减肥的目的。另外，黑米粥还可补肾养血、保产育胎等。

黑米减肥法的注意事项

无论黑米减肥多有效，一种食物如果天天吃难免会食欲日益下降，任何一种食物都没法提供人体所需要的全部营养。妈妈网百科建议在进行黑米减肥法的时候，留意以下几点：

1、黑米不是黑糯米。一般来说黑米是黑色的大米，紫米是黑色的糯米，而且黑米煮熟后口感没有紫米黏，属于不同的米类。

2、黑米要煮烂。黑米如果不煮烂，它含有的一些营养素则不能溶出，而且食用之后会引起急性肠胃炎。

3、最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分。

4、夏季要用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。

5、黑米减肥法体重下降速度不如蛋白质减肥法快。

6、黑米不含有维生素C和维生素B12，也没有维生素AD，钙含量很是不足。

7、蔬菜烹调时只要少放油或者做成香油凉拌即可，并不会增加发胖的危险。

8、吃黑米减肥的时候，最好能补充钙片和其他复合营养素丸，甚至是一些低脂的蛋白质食品。

8、吃黑米粥减肥，建议补充多种蔬菜，特别是绿叶蔬菜和橙黄色蔬菜，并多做户外活动。

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