美味食谱:土猪肉栗子焖豆角
2016年10月27日09:09 | 来源:广州日报
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原标题:土猪肉栗子焖豆角
栗子的吃法有很多,今天将栗子与猪肉同焖,栗子煮熟一般需要将近半小时,所以在焖煮前可先将其煮至半熟入味,这样出来的效果更佳。
材料:土猪肉150克、栗子150克、豆角100克,盐、糖、生抽、蚝油、鸡汤、米酒、花生油各适量。
做法:豆角飞水后切约3厘米段状备用;土猪肉洗净切约0.5厘米片状,以适量豉油、糖、米酒、胡椒粉、麻油腌制备用;栗子洗净,用鸡汤煮20分钟备用。开锅下油,放栗子、土猪肉翻炒片刻,以适量盐、糖、蚝油调味,加入适量鸡汤,滚开后放豆角煮至熟透,勾薄芡,上碟即成。
推荐:美食家 庄臣
(责编:许心怡、权娟)
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