临近春节，家家户户都开始准备待客的美食，传统的油炸食物必不可少，但弥漫在厨房甚至整个房间的油味怎么去除？美国“好主妇”网站推荐了以下几个妙招。 

　　1.将1杯水和1茶匙醋混合，倒入锅中烧开，使其保持沸腾即可。也可将醋换成橘子皮、橙子皮或肉桂，去除油味的同时，还会挥发出淡淡的香味。 

　　2.将黄油、肉桂、白砂糖置于烤盘上，烤箱调至200度，烘焙1小时，会使厨房充满香甜的气息。 

　　3.将一小碗苏打粉或咖啡粉在厨房放置一整晚即可。 

　　4.点一支香氛蜡烛，注意，蜡烛最好选择无烟的。 

　　5.喷洒空气清新剂。 

　　此外，在烹饪前就将窗户、排风扇打开，可有效减少厨房油味；关上厨房门，可防止油味弥漫整个房间。▲

　　（于恬）

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