原料：瘦肉200克、罗汉果1个、玉米2根、青萝卜1根、胡萝卜2根、陈皮1块、蜜枣4颗、水适量。 

　　做法：1.瘦肉洗净切块，放进沸水煮2分钟。2.玉米去掉外皮和须，切成段备用；陈皮洗净浸透；罗汉果切开，萝卜削皮切块。3.锅里下3升水，大火煮开后将所有食材一起放入锅中；再次烧开后，转小火煲约1.5小时即成。 

　　营养价值：春天气温变化大，人们容易咳嗽。罗汉果带有天然甘甜味，增加唾液分泌，滋润喉咙，对咳嗽有舒缓作用。罗汉果不含任何糖分，不会导致肥胖，还有助于稳定血糖。玉米含有多种抗氧化元素和维生素E。尿酸高的人士可以不加瘦肉。不建议用猪骨，以减少饱和脂肪摄取。

　　（澳大利亚注册营养师曾绮媛）

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