人民网北京7月17日电  （杜海涛、吴科）中国烹饪协会、中国饭店协会17日共同发布倡议书，呼吁餐饮企业积极行动起来，厉行勤俭节约、反对餐饮浪费，推动形成节约适度、绿色低碳、文明健康的生活方式和消费方式，减少“舌尖浪费”，落实“光盘行动”。倡议书共4项内容：

　　履行社会责任。餐饮企业要自觉将厉行节约纳入餐饮生产、加工、服务的全过程，全程节约，减少餐厨垃圾；餐饮服务员要遵守职业道德，提醒消费者适量点餐。

　　养成节约习惯。向广大消费者宣传节约光荣、浪费可耻的消费理念，摒弃好面子、讲排场的陋习，减少宴席、自助餐浪费。

　　科学文明就餐。合理调整菜品数量、分量，推广分餐制，主动提供小份菜、半份菜，引导消费者主动打包，用以倡导“光盘行动”。

　　树立行业新风。将厉行节约作为餐饮业常态化发展的重要任务，使“珍惜食品、剩余打包、杜绝浪费”的消费理念深入人心。

　　中国烹饪协会会长姜俊贤表示，中国烹饪协会将在行业内开展厉行节约、反对浪费的行动指南工作，制订行业服务标准，把厉行节约、反对浪费纳入正规的服务程序中。

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