人民网成都7月28日电 28日，由中国酒业协会主办、五粮液集团公司承办的“2017中国低度白酒发展高峰论坛”在成都举行。

五粮液集团党委书记董事长李曙光    图片来源于中国酒业协会

会上，五粮液集团党委书记董事长李曙光表示，当前从国际国内消费大势、产业演变规律、行业战略布局等多维度考量，低度优质白酒前景广阔，潜力巨大，必将成为酿酒工业转型发展的重要突破口。作为国内最早启动低度白酒研发的企业之一，五粮液始终坚持守正创新、引领未来的理念，坚守纯粮酿造发酵的工艺等优势，在低度白酒研发、生产、销售上取得专业化、规模化、系列化的发展。

宜宾市委副书记、市人民政府副市长杜紫平表示，近年来随着经济社会的发展，人们的饮酒观念发生了转变，白酒低度化、健康化已成为时代发展趋势，积极探索白酒产业转型升级创新发展的新路径，引导五粮液等白酒企业调整产品结构，创新营销模式，提升市场份额。

杜紫平介绍说，2016年宜宾市64户规模以上白酒企业实现产量67万千升，主营业务收入927.89亿元，利润总额127.8万亿元，分别占全省同行业的16.66%，43.79%，55.69%，占全国同行业的4.93%、15.15%，14.78%，今年1—5月宜宾市66户白酒企业实现产量33万千升，占四川同行业产业的21.96%，占全国同行业产量的5.89%，实现主营业务收入437.3亿，利润总额57.42亿，分别占宜宾市规化工业的40.75%、63.06%。”

中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉   图片来源于中国酒业协会

“推动中国白酒的健康发展，以50度以上的白酒而论，50度以下的降度白酒和低度白酒已经占到白酒消费市场的90%以上。”中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉表示，低度白酒从上世纪70年代中期出现到现在走过了40多年的发展历程，已经成为白酒消费市场的主流产品，以名酒为代表的优质低度白酒品牌，引领中国低度白酒在酿造技术、酒体设计、产品类型等方面不断创新发展，为中国酒类市场繁荣，满足日益增长的消费需求做出了突出贡献。

会上，中国酒业协会还联合五粮液集团、电子科技大学、浪潮集团成立了中国酒业大数据中心，旨在推进中国酒类行业转型升级和技术进步，促进中国酒业持续、健康发展。（实习生 唐京铎）

分享让更多人看到