健脾益气 推荐番茄鸡丝汤

2017年08月08日08:34  来源:广州日报
 
原标题:番茄鸡丝汤

推荐:广东省中医院临床营养科

主要功效:健脾益气、健胃消食

推荐人群:一般人群均可,尤其适用于健身人群。

材料:番茄500g、鸡胸肉300g、葱花及生姜适量(3~4人量)。

烹调方法:鸡胸肉洗净切丝,加入少许生粉、食盐腌制10余分钟,番茄洗净切丁,在锅中放入少许植物油,待油热放入姜片、鸡胸肉翻炒,随即加入番茄,然后加入开水1.5L,文火继续滚煮15分钟,最后根据个人口味放入葱花、香油、食盐调味食用。

汤品点评:今天给大家介绍一款适合健身食用的汤水,它是一款低脂高蛋白食物,可以作为平常老百姓健身饮食。此汤中鸡胸肉是蛋白质的良好来源,而且脂肪含量低,对于想减肥的健身人群尤其适用。

(责编:崔元苑、许心怡)

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