人民网
人民网>>食品

谢宏:没有0001怎么行?!

贝因美集团创始人 谢宏
2017年09月15日16:36 | 来源:人民网-食品频道
小字号

9月14日晚,浙江电视台播出了专访本人的《匠心中国》,引发关注。也有朋友反问:0001号不过就是编号,只是个数字,只要通过了注册制考验的都是符合要求的,是不是0001又有什么关系呢?难道有了0001号就能逆天吗?

我猜这位朋友应该并非是业界人士,没有经历过这场意义非凡的“史上最严奶粉新政”的终极大考,才会觉得这个“0001”只是数字而已。举个例子,虽说本次注册制审查的是配方的科学性,但其实对工厂的要求也非常严苛,并不是只要手握一张配方就能申请,而是必须要符合具备相应研发能力、生产能力和检验能力,符合粉状婴幼儿配方食品良好生产规范要求,对出厂产品实施逐批检验的企业才能申请。而这些能力、规范和要求虽都有着抽象的标准,但真正要良好实践、科学实现,绝不是人们想象的那么简单。

也就是说,这次终极大考,考验的主体是工厂,考验的内容也并非只是配方的科学性,还有生产工艺、检测技术、质量把控等等,是对制造企业的一个全面的、综合性的考验。

那么小贝为何能拔得头筹?我将之归功为小贝“智”造方程式:科学配方+国际标准化体系+“智”造技术=贝因美工厂!

科学配方不再赘述,“专为中国宝宝研制”的研发理念背后,是专注中国母乳研究30余年,是贝因美先进的研发技术、创新能力和研发平台建设水平。

国际标准化体系保障的是“国际品质”,而这个国际标准化体系的构建也并非朝夕。从建立、实施到不断完善,小贝在国家标准的基础上,不断融合了美国、欧盟、日本等地的标准,质量管理体系(ISO 9001)、诚信管理体系(CMS)、良好生产规范(GMP)、环境管理体系认证(ISO 14001)、危害分析与关键控制点(HACCP)体系、食品安全管理体系认证(ISO 22000)、测量管理体系(ISO 10012)、标准化良好行为……这一个个体系的认证通过,最终形成了全体系的国际化全产业链质量安全管理体系。

举一个最简单的实例:小贝按照GMP标准建造的洁净生产车间,车间内空气经高效过滤器过滤净化,达到药品生产标准,即便是操作人员进入,清洁作业区也必须经过7道清洁程序。

这个被我们称之为“小贝标准化体系”并不只在中国境内的工厂实施,也被运用到了爱尔兰、新西兰、澳大利亚的工厂,实行的都是同一个标准。

“智”造技术也很重要,因为光有配方和标准还远远不够,还需要创新技术将这些落地,生产成为合格的产品。从布局设计到生产规模,从设备仪器到生产线,从工艺革新到检测能力提升,从控制系统到产能提升,所有的基础研究创新、工艺技术创新和产品创新,最终都要落实到一罐靠谱的奶粉上。

0001号产品已经率先在广东、河南、湖南、北京、浙江、江苏等6省首发销售

对于小贝来说,在“智”造技术上从未止步:连续两年获中国乳制品工业协会技术进步大奖;30万吨安全潜能,2016世界食品科技大会“致力于促进食品安全”特别奖…这些科研成果和技术创新成为了贝因美向全球开疆扩土的保障。

所以,0001代表了什么?奶粉新政就像是一面镜子,让那些浑水摸鱼的原形毕露,让那些真正以良心著称的更上一层楼,是对企业研发、生产、技术、管理以及品牌实力的综合考验。0001则代表了标杆,代表了中国配方奶粉变革的榜样,不光是荣誉,还有着擦亮“中国智造”更多的承担和更大的责任。

(责编:崔元苑、权娟)

分享让更多人看到

返回顶部