坚果的健康密码:开心果是心脏之友

王晓东

2017年11月30日09:47  来源:中国中医药报
 
原标题:坚果的健康密码(六)

开心果是心脏之友——开心果营养丰富,除了富含β胡萝卜素、B族维生素和维生素E外,在其翠绿色的果仁中还含有大量叶黄素,叶黄素有助于保护视力,预防视网膜黄斑病变。长期以来,开心果被喻为“心脏之友”,开心果富含植物甾醇,能预防血脂异常和动脉粥样硬化,从而降低患心脑血管疾病的风险。

(责编:聂丛笑、权娟)

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