人民网北京12月20日电　（曾璇） 2017年中国食品产业发展年会12月20日在京举行。会议总结交流了我国近五年食品产业的总体发展情况，与会嘉宾充分探讨和交流了在积极落实供给侧结构性改革、产业转型升级、品牌培育等方面的实践经验。工业和信息化部产业政策司副司长于晓东表示，要以创新驱动引领食品产业转型升级，食品产业要把握住发展机遇。

于晓东指出，创新，是实现“十三五”时期发展目标，破解发展难题，厚植发展优势，必须牢固树立并切实贯彻的五大发展理念之首。创新同时也是解决各行业面临的问题和困难的必由之路。党的十九大报告中也提出要加强国家创新体系建设。从国家层面说，必须按照系统创新链思想，完善普惠性产业支持政策，建立以企业为主体、需求为导向、产学研深度融合的技术创新体系。

针对食品行业来说，在部分细化的行业和领域，要在满足高端需求等环节方面不断创新，着力提高供给质量和效率，始终保持健康稳定的发展态势。下一步，工业和信息化部全面深入实施“中国制造2025”的基本思路是：全面贯彻落实党的十九大精神，以供给侧结构性改革为主线，加强统筹协调，提高创新能力，抓好区域示范，实施重点突破，加快发展先进制造业，培育世界级先进制造业集群，着力提高供给体系质量，促进制造业迈向全球价值链中高端，实现制造业由数量扩张向质量提高的战略性转变。围绕制造业创新发展，工业和信息化部目前重点推进三方面工作，一是实施国家制造业创新中心建设工程，聚焦战略性、引领性、重大基础共性需求，建成一批高水平制造业创新中心。二是加快应用基础研究，拓展实施国家重大科技项目，加大关键核心技术攻关和成果转化力度，培育一批创新型领军企业。三是实施工业强基工程，构建体系化、长效化推进机制，突破重点领域发展的基础瓶颈。

于晓东同时表示，在满足消费需求到创造消费需求的过程中，食品工业大有可为，食品产业要强化创新发展。

他进一步指出，首先应明确食品产业创新的战略目标。实现食品产业的转型发展，一方面要有食品科技创新的有效支撑和引领。要通过建立健全的食品产业创新体系，不断提升食品产业创新能力，为改进改善食品营养、健康与安全，引领和支撑产业发展，提供坚实保障。另一方面，要不断完善食品创新布局，按照营养与健康的基本需求，加快发展与食品产业密切相关的加工制造技术，加快智能制造和绿色制造在食品产业的布局和应用，通过技术创新为产业发展提供动力，增强持续竞争力。

第二，切实加强技术创新。围绕培育和发展产业链需要，以及建设食品产业体系的需要，开展基础性、前沿性和关键共性技术研究。加快实施创新驱动战略，深入研究当前食品科技发展趋势和食品产业发展的重点科技需求，广泛聚集行业内科技人才、企业领军人才，围绕市场、原料、工艺、安全、供应链、服务模式等不同环节和关键节点，开展联合技术攻关和商业模式创新，以科技创新引领现代食品产业技术升级。

第三，推进科技成果转化和产业化。要积极构建产品开发、技术转移转化、技术发布与交易平台，推动科研院所、高校和企业产学研用的紧密结合，强化科技成果转化队伍建设，加速食品科技成果产出与转化。

第四，推动融合发展。切实推动食品工业与上游原料对接，与商业对接，与金融资本对接。通过一系列对接措施及活动，推进产学研的有效结合。搭建服务平台，健全运行机制，吸引更多产业资本和商业资本向食品科技领域集聚，推进食品产业创新，推动技术升级，促进食品产业的并购和重组，努力把我国食品产业做成现代化经济体系的重要组成部分和具有全球竞争力的重要支柱产业。

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