缺B族维生素,易失眠

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红

2018年07月07日10:20  来源:人民网-生命时报
 

B族维生素为多种神经递质制造所需。维生素B1与神经系统的功能关系密切,缺乏时会令人情绪沮丧,思维迟钝,而熬夜或睡眠不佳会增加维生素B1的消耗。维生素B6在神经递质的合成过程中必不可少,缺乏时往往导致失眠、焦虑和思维混乱。这是因为,维生素B6不足会使氨基酸合成神经递质的代谢途径发生紊乱,中间产物积累,造成大脑功能障碍。精白米、精白面和甜食中B族维生素含量极低,而全谷杂粮中的含量是精白米的几倍。有研究发现,吃全谷类食物,血糖反应较低的主食,有利于改善睡眠质量。

(责编:崔元苑、许心怡)

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