从一个小门脸里摆个玻璃柜的夫妻店，到统一装潢的高大上连锁店，再到用气调锁鲜包装将卤菜售卖从论斤带入盒装时代，周黑鸭一路引领行业变革。

上周末，周黑鸭在江汉路开了一家江豚保护主题的会员店。别具一格的装修风格，以及丰富的人文内涵，让线下零售变得格外有情怀，消费体验感十足。

百年老街开了未来小店

上周末，在江汉路这条百年老街上，一家未来感十足的周黑鸭门店开业了。和以往周黑鸭门店惯用的黄色不同的是，这次蓝白色成了主色调，加上别具一格造型设计，辅以灯光特效，让人恍如穿越了一样。历史的沧桑，时尚的男女，未来的门店，在一个维度碰撞出了多彩的火花。而门面上一句“留住江豚的微笑”，让人们顿时有了亲近感。在江汉路这种寸土寸金的位置，门面上没有促销信息，而是环保公益的宣传。“这是我们一家江豚保护主题的会员店，想通过线下门店，唤起大家保护江豚，乃至保护大自然的意识。”周黑鸭负责人介绍说。

走进店内，最打眼的不是货柜里的周黑鸭，而是展示柜里那可爱的江豚公仔，以及会员休息区巨大的屏幕上播放的江豚影片。

而周黑鸭卖的并不仅是情怀，周黑鸭通过线下门店发起江豚保护公益募捐，募捐款项将全部用于江豚保护。后期还将在门店召集会员顾客，参观江豚保护区，体验江豚喂养。

打造百年老店的梦想

其实，这并非周黑鸭门店创新的首次尝试，继周黑鸭和微信支付联手打造的首家智慧门店亮相深圳后，6月26日，周黑鸭大本营武汉就开了首家会员体验店，也位于江汉路，和江豚主题店仅数百米之隔。深圳的门店主打刷脸购物的智慧，武汉首家会员店则主打的是娱乐。

走进这家店内，仿佛进了一家有情调的小酒吧，柜台成了吧台，摆着各式饮品，还有自动咖啡机。买了周黑鸭，和好友坐在吧台前就可大快朵颐，会员积分还能兑换咖啡。光吃喝嫌闷？不妨玩一玩角落里的娃娃机，用会员积分便可和好友大战几把，不仅能抓出公仔玩偶，还有周黑鸭现金券，以及周黑鸭和知名化妆品牌联名款“网红”爆款咬唇口红。

“是不是感觉购物变成了一场娱乐派对？这就是我们要打造的全新购物体验。注重体验是消费升级的趋势，我们以后还会推出其他不同主题的会员店。”周黑鸭负责人介绍。

为何两家有意思的店都落子在江汉路？周黑鸭认为，这条历史建筑聚集的街道，是武汉商业的发源地，百年老街见证了多少商业风云，这里浓缩了武汉最出名的老字号商铺，也展现着最现代的繁华商业。创新门店落子此处，寓意着传统与现代的碰撞，新旧商业模式的迭代和革新。

世界变化太快 要跟得上步伐

谁都没想到曾经的菜场卤菜档口，能成就如今的商业帝国。这不是偶然，而是因为周富裕一直是个敢想敢做的人。

当别的卤菜店还在个体散户经营时，2006年，周黑鸭开始了“标识统一、着装统一、价格统一”的连锁经营模式。

当竞争对手开始接受加盟大肆扩张时，他坚持了直营这条慢道路，坚守住了食品安全和品牌形象。

当别家店还在散装称斤时，不惜成本推出了气调锁鲜包装，在最保持原汁原味的提升保鲜标准，不再卖散装。

“周黑鸭走到今天，好像很安稳了，不需要怎么折腾，就能躺着做百年企业的梦。其实并不是，世界变化太快，要跟得上步伐。”周黑鸭负责人感叹。

周富裕认为新零售革命其实就是消费体验的升级，如何让购物变成一件快乐的事情，是周黑鸭要做的，就如同其“会娱乐，更快乐”的品牌理念。

不论是智慧门店，还是会员体验店、江豚保护店，以及即将开业的电竞主题店，周黑鸭都希望消费者能感受到消费体验的升级。

（注：此文属于人民网登载的商业信息，文章内容不代表本网观点，仅供参考。）

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