本報訊 吃醋，幾乎是全世界女性無師自通的一件事情。拋開這個詞的特殊含義，現在也越來越多女性通過吃各種品種的醋來養生保健。

　　杭州一位36歲的白領李女士就是一個很愛吃醋的人。近兩個月來，她不管吃什麼菜都要在醋裡涮一遍，吃完飯后還要把醋一飲而盡。

　　前兩天，她被自己發明的“吃醋保健法”打倒了：胃鏡做出來胃潰瘍，大便隱血3個加，還伴隨膽汁反流。

　　吃酸讓肝氣過旺，損傷脾胃之氣

　　李女士吃醋的初衷是為了護肝。她從小體弱多病，工作上稍有壓力就生病，所以尤其重視養生保健，“我上網查起來，說春天要養肝護肝，酸味是入肝的，所以開春就開始吃各種酸的東西。”

　　以前，她隻在吃魚蝦蟹的時候蘸醋。但這段時間，午餐和晚餐的飯桌上永遠都擺著醋碟，連吃青菜她都要蘸一下。如果早餐吃的是小籠包、鍋貼之類的，那醋更不會缺席。

　　除了醋，她還吃了各種酸味的東西。她的辦公桌上，有一個大容量的保溫杯，裡面是用五味子、冬青子、菊花、枸杞等泡的保健茶。這個茶的酸度，可完全不輸給食醋。工作期間的加餐，別人吃水果、糕點，她吃的是自帶的酸倒牙的酸棗仁。

　　這樣吃了近兩個月，身體開始吃不消了：反酸、胃疼，每天要上四五次大號。她這才來到浙中醫大二院就診，各項檢查結果顯示，她出現胃潰瘍、大便隱血和膽汁反流。

　　浙中醫大二院肝病專家、省級名中醫施維群教授告訴錢報記者，鶯飛草長、春風和煦的三月，確實是養肝護肝的好時節。因為中醫理論中，春天在五行中屬木，五臟之中肝也是屬木性。

　　“但是，春天的肝氣旺盛而升發，這個時節的護肝，其實是要養肝疏肝。像這個患者過食酸味，會讓本就偏亢的肝氣更旺，最后損傷脾胃之氣。抑制脾胃功能。”

　　春天養生保健，記得多吃點甜的

　　那春季養生保健，到底應該怎麼吃呢？喜歡吃甜食的朋友有口福了，施維群教授建議，不妨多吃點甜的！

　　“五味入五臟，酸味入肝、甘味入脾。唐代名醫孫思邈說：‘春日宜省酸，增甘，以養脾氣。’春季人們要少吃酸味的食物，以防肝氣過於旺盛。而甜味的食物入脾，能補益脾氣，可多吃一點。”

　　他列舉了一些甘味食物，如大棗、山藥、紅薯、春筍等。但要記得，像春筍之類的食物，也注意要適量，不然也會影響胃腸功能。

　　春天還適合多吃些溫補陽氣的食物，以使身體陽氣充實，增強身體抵抗力，抵御風邪為主的邪氣對身體的侵襲。《本草綱目》裡主張“以蔥、蒜、韭、芥等辛嫩之菜，雜和而食”。

　　過兩天，杭州將迎來短暫的高溫天氣。施維群教授提醒女孩子們，先別著急翻出衣櫃裡的短裙、露肩裝，“春天氣候多變，時寒時暖，同時人體腠理疏鬆，對外界的抵抗能力減弱，所以春天到來之時，不要一下子就脫去厚衣服，尤其是老年人和體質虛弱者，要注意春捂秋凍。”

　　衣服宜選擇保暖、柔軟、透氣材料的，脖子、肩頸、腹部、腿這些重點部位要捂捂牢。愛美的女士再等一等，過了谷雨、清明再穿上清涼的夏裝吧。

　　在暖氣房、空調房待了一個冬天，春天是時候去戶外走走了。施維群教授建議，可以踏青、釣魚、賞花、慢跑、練氣功、打太極拳等。

　　本報記者 張冰清 本報通訊員 阮芝芳 蔣明

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