秋意漸濃，正是秋燥逐漸加重之時。中醫認為，燥易傷肺，表現為體表肌膚和體內臟腑缺乏津液，干枯不潤的症狀。所以，在這個時節各種呼吸系統疾病的發病率會明顯上升。同時，肺與其他各臟腑，尤其是胃、腎密切相關，所以秋天肺燥常常和肺胃津虧同時出現。肺燥津虧的典型症狀有口鼻干燥、咽干唇焦、干咳甚至痰帶血絲、便秘、乏力、消瘦以及皮膚干燥，皺紋增多等。

南方中西醫結合醫院副院長、治未病專家彭康教授介紹，養肺潤燥，百合山藥蜂蜜是食養的最佳選擇。

百合：味甘，性微寒，入肺、心、胃經。具有養陰潤肺，清心安神的功效。其作用平和，能補肺陰，兼能清肺熱，對秋季氣候干燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。

百合汁：鮮百合15-30克，洗淨，搗爛取汁，以溫開水沖服。每日2-3次。潤肺止咳，用於肺結核咳嗽，以及老年慢性支氣管炎伴有肺氣腫咳嗽者。

百合蜂蜜羹：生百合60-90克，蜂蜜1-2匙。將百合洗淨切碎，拌入蜂蜜，蒸熟。每晚睡前服食。清心安神、潤燥除煩。可用於神經衰弱、睡眠不寧、易醒者。

清蒸百合：百合鮮品500克，白糖適量。將百合洗淨后掰開成片狀﹔置於盤中，加白糖蒸熟即可。可治療干咳、久咳、失眠、心煩等病症。

山藥：為薯蕷科植物薯蕷的根莖，味甘，性平，入脾、肺、腎經。具有益氣養陰，補肺脾腎功效。本品既能補脾腎，又能補肺，兼能滋肺陰，可用治肺虛咳喘，脾肺雙補。

山藥可單用，每日15-30克，用水煎服﹔也可食用，大劑量60-250g作為煮粥、煲湯、火鍋、炒菜等的食材用。

蜂蜜：味甘，性平。具有潤燥、補中、止痛、解毒的功效。既能補肺益肺，又能潤肺止咳，還可治療虛勞咳嗽日久，氣陰耗傷，氣短乏力，咽燥痰少者，單用有效。也可與阿膠、川貝母、桑葉等同用。

蜂蜜鮮藕汁:取鮮藕適量，洗淨，切片，壓取汁液，按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調勻服食。每日2-3次，適用於熱病煩渴、中暑口渴等。

蜂蜜枸杞石斛茶： 枸杞15克、石斛10克，蜂蜜10-20克，開水沖泡服用。（全媒體記者周潔瑩 通訊員朱欽文、李凱欣）

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