慢性胃炎發病率在各種胃病中居首位，主要表現為上腹疼痛不適、脹氣、噯氣等消化不良症狀。中醫認為，其可歸於“胃痛”“痞滿”“嘈雜”等范疇。常見臨床証型可分為肝胃不和、脾胃虛弱、脾胃濕熱、胃陰不足、胃絡瘀阻等。在此，推薦一款藥粥，適合胃熱陰虛的患者服用，具體表現為胃脘疼痛並有燒灼感、痛無定時，空腹時較重，苔黃舌紅。

取石斛12克、玉竹9克、大棗5枚、粳米50~100克，石斛、玉竹煎湯后去渣，入大棗、粳米煮粥食用，每日1劑，連服7~10天。

石斛味甘淡、微咸，性寒，歸胃、腎、肺經，具有疏清虛熱、補益脾胃的功效，尤其適於補益肺胃之津。玉竹味甘性平，入肺、胃經，有養陰潤燥、生津止渴功效，可用於肺胃陰傷，症見燥熱咳嗽、咽干口渴、內熱消渴。大棗健脾益氣。粳米藥用首載於《名醫別錄》，其性平和，味道甘甜，歸脾、胃、肺經，具有補氣生津、健脾止瀉的功效。石斛、玉竹配伍可補益脾胃之陰、潤燥生津﹔大棗、粳米佐使配伍則可補益脾胃之虛弱。此方適用於慢性胃炎証屬胃熱陰虛者。

患者平時應注重調節情緒，保持心情愉悅﹔清淡飲食，避免辛辣刺激、忌煙酒等﹔可配合中醫導引術，如八段錦中的“調理脾胃須單舉”，通過上肢的外在牽拉，對脾胃進行內在按摩，長期堅持可收效。

（中國中醫科學院醫學實驗中心副研究員 代金剛 □ 田思瑋）

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