推薦：廣東省中醫院臨床營養科

主要功效：溫中驅寒

推薦人群：受寒后怕冷頭痛、鼻塞流清涕，多打噴嚏、不發熱咽痛或症狀較輕人群。

材料：紅薯200g、生姜15g、紅棗4粒（1人量）。

烹調方法：紅薯削皮后切成大塊、生姜去皮后切片，紅棗撕成兩半后備用﹔將紅薯放入鍋中，加入清水800ml，大火燒開后加入生姜及大棗，轉小火30分鐘后即可。

湯品點評：

進入12月，廣東的天氣算是邁入了冬季，此時氣溫變化較大，沒做好保暖措施很容易導致風寒感冒。這個時候來份姜湯驅寒祛濕是個不錯的選擇。

紅薯味甘性平，有補脾益氣、寬腸通便的作用，適合蔬菜水果進食較少的冬季。生姜性味溫辛，有祛濕散寒、溫中益脾胃的作用，對於風寒感冒的初期能起到以熱治寒，緩解或痊愈其症狀的效果。但如果體有內熱或是風寒“化熱”的患者飲用姜湯效果甚微，因此合並口干、煩渴、咽痛人群不宜多飲用姜湯。

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