6月14日，燕窝品牌小仙炖鲜炖燕窝联合京东举行了“开创鲜炖燕窝独立类目”发布会。鲜炖燕窝将正式从燕窝类目中分离出来，成为可供用户查询选购的独立类目。

据了解，随着消费者保健意识的日益增强，滋补品消费也呈现出年轻化、自用化、便捷化的趋势。燕窝由于其老少皆宜、性平的特性，以及鲜炖燕窝这种当天鲜炖、冷鲜配送新一代燕窝消费方式的兴起，燕窝成为传统滋补品中消费增长最快的品类。

在发布会上，中国燕窝市场专业委员会会长马增俊在发言时表示，真正好的东西必须走向标准化，燕窝当前正处于非常好的政策环境下，国家政策的出台为燕窝市场的发展带来了很多机遇。

小仙炖创始人林小仙在在发言时表示，长期以来，消费者一直被“燕窝不知如何选、不知如何炖、没有时间炖、不知如何吃”这四大痛点困扰，同时“家庭炖煮难以确保燕窝营养”也是难以解决的一大问题，正是看到了传统燕窝的众多消费痛点，才创立了小仙炖鲜炖燕窝。

京东滋补养生部总经理徐晶在发言时表示，燕窝产品在滋补类目里已经超过阿胶、蜂蜜、枸杞，成为滋补类目里第一大品类。她认为，燕窝产品消费的增长有三个原因，一是相关部门的严格监管和行业协会及企业推动行业标准的制定；二是燕窝产品形态的变化即食燕窝的出现让提升了消费者食用燕窝的便利化，扩大了市场；三是互联网的发展，过去燕窝行业对消费者的宣传局限于门店，现在通过互联网多种传播平台和内容形式宣传，让更多的消费者了解燕窝产品。她还表示，在京东平台上，价位在300元到800元的中高端燕窝产品已经成为消费主流，占比达到6成；85后90后成为消费即食类燕窝消费的主力，人数占到6成；同时70后和80后消费金额是最高的。

据介绍，小仙炖创立5年以来，始终专注打造鲜炖燕窝，并率先创立了鲜炖燕窝5大标准。采用独家研发的38分钟95℃低温炖煮方式，配合 360°旋转180次模拟手工炖煮的专利炖煮技术，使得鲜炖燕窝在营养不被破坏的情况下口感更佳。

发布会上，林小仙介绍到，小仙炖对于原料选择严格把控，每年3、4月份她都会亲自去印尼、马来西亚采购森林雨季燕盏。她表示，小仙炖每一瓶燕窝都贴有中国检科院颁发的溯源码，原料进口、生产过程全程可追溯，让用户吃得放心。此外，小仙炖采用当天鲜炖、冷鲜配送的方式，坚持燕窝0添加、15天保质期，真正保证了鲜炖燕窝的“鲜”。

据了解，截至目前，小仙炖鲜炖燕窝的累计销量已突破400万份。消费升级背景下，鲜炖燕窝被更多消费者青睐，比起即食燕窝，鲜炖燕窝新鲜、营养的优势被越来越多的消费者熟知并认可。京东正是顺应这一消费趋势，正式将鲜炖燕窝设为独立类目。

林小仙表示，小仙炖一直致力于推动行业的规范化、标准化，此次联合京东举行开创鲜炖燕窝独立类目发布会，将进一步推动鲜炖燕窝的行业发展，普及鲜炖燕窝价值，将高品质的鲜炖燕窝带给更多的消费者。

据悉，意大利时间2019年6月3日,小仙炖鲜炖燕窝以其过硬的产品品质，蝉联了素有“食品界诺贝尔奖”之称的世界食品品质评鉴大会奖,为行业树立了品质榜样，并通过产品将中国的滋补文化与世界接轨，提升了国际营养膳食研究对燕窝的认知。

此次发布现场，世界食品品质评鉴大会首席执行官Dimitri Delloye也到场并致辞，他分享了成立于1961年，世界上历史最悠久最权威的世界食品品质评鉴大会的评鉴体系，对小仙炖鲜炖燕窝的产品品质给予高度肯定，并表达了希望与小仙炖一起共同推动中国传统滋补文化与世界接轨，致力于人类的营养膳食发展的愿景。

据了解，如今的燕窝行业正处于消费升级的风口，随着滋补日常化的趋势，燕窝行业消费量级不断攀升，鲜炖燕窝在整个燕窝行业引发消费热潮，奠定了巨大的市场潜力。

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