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三、冬吃茄子含豐富的維生素E
打榜理由：含有豐富的維生素E
營養速查：茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。
茄子纖維中所含的皂草?，具有降低膽固醇的功效。茄子中含有龍葵素，對癌症有一定的抑制作用。
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（責任編輯：(實習生)、葉永筆)
三、冬吃茄子含豐富的維生素E
打榜理由：含有豐富的維生素E
營養速查：茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。
茄子纖維中所含的皂草?，具有降低膽固醇的功效。茄子中含有龍葵素，對癌症有一定的抑制作用。
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