初秋來臨，想要擁有苗條身材，又不願放棄眼前美食。吃得好又不長胖，這可能嗎？快來看看法國版《時尚》月刊為你推薦的8款熱門美食博客中的減肥菜譜，吃出來的美麗健康!

1、藜麥沙拉菜譜

配料(2-3人份)：

1個中等大小的紅薯，切丁;特級初榨橄欖油;1/2杯鷹嘴豆，煮熟、瀝干、沖洗;1杯熟藜麥;1/4杯切碎的紫甘藍;1杯奶酪碎;1/4杯杏仁，烤制、切碎;2根香蔥，切碎;1/2個檸檬，榨汁;菠菜苗;鹽和胡椒

做法：

將烤箱預熱至200度，把紅薯丁放在盤子裡，撒上少許橄欖油、一小撮鹽和胡椒，烘烤25-35分鐘。將烤紅薯和鷹嘴豆、藜麥、香蔥、紫甘藍、奶酪、杏仁、菠菜苗放在一起攪拌，撒上油、檸檬汁、鹽和胡椒。如果你想讓烤紅薯帶有辛辣味，可以把孜然和香菜混合加入紅薯中，或是在紅薯中加入辣椒粉，然后再放入烤箱烘烤。

2、香蕉漿果奶昔菜譜

配料(1-2人份)：

1大杯有機混合漿果(160克)，冷凍或新鮮均可;1根熟香蕉(100克)，切片並冷凍;2-3匙椰奶或杏仁奶;1匙天然蛋白粉或香草粉(可選);1匙不加糖的椰絲;1匙奇亞籽;1匙大麻籽;燕麥;喜歡的水果

做法：

把漿果和香蕉放入攪拌機內攪拌，加入椰奶(或杏仁奶)和蛋白粉(可選)再次攪拌。將奶昔倒入碗中並撒上配料，這道5分鐘就能完成的快手美食就完成了，快來吃一頓健康的早餐吧!

 3、胡蘿卜濃湯菜譜

配料(4人份)：

4-6個胡蘿卜;1個西藍花;1根大蔥;1顆茴香頭;1杯水;1/2塊椰子奶油;1/2個檸檬，榨汁;橄欖油;少許姜粉或鮮姜;香草(牛至、百裡香、羅勒);鹽和胡椒粉

做法：

將烤箱預熱至200度，將胡蘿卜去皮並切碎，將西藍花、大蔥、茴香頭洗淨並切碎。將蔬菜放在烤盤上，撒上橄欖油，烘烤20-25分鐘，然后放入攪拌機中。將椰子奶油、水、油、檸檬汁、姜、鹽和胡椒粉加入攪拌機中，攪拌均勻。最后，根據喜好添加豆類、香草、種子(奇亞籽、大麻籽等)。

4、奇亞籽布丁菜譜

配料：

2杯杏仁奶(或其他植物奶);1/2杯奇亞籽;1茶匙益生菌;1/2茶匙香草精;少許椰子汁(可選)

做法：

在中等大小的碗裡放入牛奶、奇亞籽、香草精和益生菌攪拌，然后將其放入冰箱冷藏4小時或一夜，等待布丁凝固。在開始幾個小時裡多次進行攪拌，加快凝固，食用前配上水果。

可在晚上准備一碗，作為快手早餐或早餐和午餐間的甜點。

 5、藍莓杏子沙拉菜譜

配料(4人份)：

400克菠菜苗或菠菜葉;15個小紅蘿卜;15個小番茄;3個小洋蔥，切成薄片，用蘋果醋和橄欖油腌制;1罐白豆;10個杏子;200克藍莓

做法：

將菠菜洗淨並晾干，將小紅蘿卜切片、小番茄切半、杏子切瓣，將所有配料放入沙拉碗中，倒入藍莓。

這是一道非常美味的菜，包含豐富食物(藍莓、菠菜、豆等等)，非常健康。

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