夏天吃涼菜容易引發胃病 要注意飲食衛生 

炎炎夏季，冷熱交替的飲食習慣，很容易對胃腸造成傷害。據廣州市第一人民醫院副院長、消化內科主任醫師聶玉強介紹，夏季是胃腸疾病的高發季節，食物在室溫環境下放2、3個小時就開始滋生細菌，幽門螺杆菌就是其中的一種，可以說，這是夏季胃腸健康的“殺手菌”。而養成良好的衛生習慣，尤其注意飲食衛生，是做好夏季疾病預防的基礎。

聶玉強表示，幽門螺杆菌是現在醫學界公認慢性胃炎的致病菌，此外，幽門螺杆菌感染也是消化性潰瘍、胃黏膜相關淋巴組織淋巴瘤和胃癌的主要致病因素。1994年，世界衛生組織和國際癌症研究機構將其定為一類致癌源。

據了解，我國一般人群中的Hp感染率高達50%-80%，屬於高感染國家。但絕大多數人盡管胃內終身攜帶Hp，臨床上卻一直沒有症狀，這就叫Hp的攜帶狀態或攜帶者。研究觀察，三分之二的“幽門螺杆菌”患者都無症狀，不需治療。聶玉強副院長強調說，過度治療反倒會引起機體的耐藥性、頭暈、皮炎、藥物過敏等不良后果。

然而，四類幽門螺杆菌感染者則被建議盡快治療。一是消化性潰瘍患者或其他相關胃病患者﹔二是糜爛性胃炎患者﹔三是父母、兄弟姐妹等直系親屬患有胃癌的感染者，幽門螺杆菌可能會加大得胃癌的風險﹔四是特別恐慌的患者。據聶玉強副院長介紹，幽門螺杆菌傳染力很強，可通過手、不潔餐具、糞便等途徑傳染。夏天人們喜食涼菜，圍餐不用公筷等，都是潛在的危險因素。（記者 趙兵輝 通訊員 魏星）