北京市售大螃蟹捆绳猫腻多

　　一只巴掌大小的螃蟹，竟然要用5米多长的绳子五花大绑。在京深、八里桥等海鲜市场，在售的螃蟹多数都经过了捆绑，且单价越贵的螃蟹，捆绑的绳子越粗、越长。

　　非但不同品种的螃蟹使用的捆绳不一样，同种蟹的捆绳也有粗绳、细绳和有绳、没绳之差，而这个差最高达到了30元/斤。

　　以梭子蟹为例，有绑着三根粗皮筋的，也有只绑一根细皮筋的，价格相差5-10元/斤。

　　一位卖苏州大闸蟹的摊主则表示，越贵的蟹越得绑绳，“便宜的你绑多少绳都卖不上价儿，贵的绑点绳子往水里一放，绳子吸水后重量会增加。称的时候从水里捞出来，绳和蟹一块儿称，这绳子不就卖出螃蟹的价了吗？”

　　如果说绑绳粗细用肉眼就能分辨，那绑螃蟹的皮筋里“门道”可就多了。八里桥市场一位从事海鲜销售的业内人士表示，同样是皮筋，也有吸水和不吸水之分。目前市面上绑蟹的皮筋主要有3种：一种是粗的吸水皮筋，表面看起来不太光滑，有点“磨砂”的感觉；一种是不吸水皮筋，基本是老式的半透明皮筋，颜色有点泛黄，表面看起来有些反光、很光滑；此外，还有一种极细的透明皮筋，绑在螃蟹身上几乎不可见，重量也可以忽略不计。有业内人士表示，换绳、添绳已经是行业内很普遍的做法，而螃蟹带绳出海也是“行规”。

　　据了解，2004年，由国家质量监督检验检疫总局牵头，会同国家工商行政管理总局联合公布了《零售商品称重计量监督管理办法》，其中对于海(水)产品的称重以及产品包装如何计重，均有明文规定：称重范围小于等于2.5千克的海(水)产品，负偏差不得高于5克。经营者不得将包装的重量计入商品的重量。

　　针对给螃蟹绑绳的问题，京深市场的相关负责人与商户持同一种说法：“货从产地运过来的时候包装就是这样了。”该负责人称，因产地不同，绳子的类型跟绑法也不一样。

　　针对这种现象，三门、上海以及三亚等地区都有着明确的“粗绳管理法”。

　　工商12315热线工作人员表示，目前工商部门对于北京市场上的海鲜包装问题没有相关规定，但针对此种情况，市民可以按照缺斤短两投诉商家。（李松）

(来源:中华工商时报)