番茄涨价 餐馆的西红柿炒蛋成蛋炒番茄

　　“番茄卖6块，比鸡蛋还贵了。”昨日购买1斤半番茄花了9块钱的陈小姐笑称，番茄炒蛋吃不起了，现在已变成蛋炒番茄了。监测显示，8月底以来，随着天气转凉，全国番茄价格整体呈快速上涨走势。与8月25日相比，11月4日，全国番茄价格上涨66.7％，创去年春节以来价格新高。

　　昨日，记者走访成都几家市场发现，一度以家常菜出现的西红柿最近成为了菜摊上的“奢侈品”，零售价平均达到了5块以上，批发价也猛涨两成。而据市场预测，短期内价格还会上涨。

　　餐馆：会少用番茄多用鸡蛋

　　一盘西红柿炒蛋，或是一碗西红柿蛋汤，那是再好不过的下饭菜，也是很多人就餐的必点菜。然而最近几天，小张在公司旁边的菜馆吃饭时发现，这西红柿炒蛋里面的蛋量越来越大，而西红柿越来越少了。

　　而家住玉林中路的王先生发现，经常光顾的家常菜馆里，番茄炒蛋的价格从10元变成了12元。向老板询问，老板表示：“番茄太贵，只能提价。”

　　昨日，记者询问了几家餐馆的老板，他们表示，入秋以来，番茄的价格连番上涨，现在炒这道菜，会选择减少番茄的量，用鸡蛋去增加菜的分量。“可以少放一个番茄，多加一个鸡蛋，价钱不变。”琉璃路一家店老板说，番茄确实涨价不少，但菜单上的价不能变，只能减少分量，“一个稍微大的番茄就要3块多，太贵了。”

　　批发商：估计番茄价格还会涨

　　监测数据显示，8月底以来，随着天气转凉，全国番茄价格整体呈快速上涨走势。与8月25日相比，11月4日，全国番茄价格上涨66.7％，创去年春节以来价格新高。目前全国番茄价格明显高于去年同期。11月4日，全国番茄价格同比上涨53.3%。据市场分析，短期内番茄很难降价。

　　在冻青树菜市场，记者看到，番茄多在5元一斤左右，但个头比较小，稍微大一些的就达6元一斤。一位卖菜摊主称，现在番茄一天一个价：“七八月时只卖2.5元一斤，现在翻了快2倍！”

　　“本地番茄已经基本快下市了，估计以后价格还会涨。”蔬菜批发商朱先生表示，近期天气转冷加之正处于换茬期，导致番茄的产量减少，由此价格上涨。

　　华西都市报记者肖垚