5.南瓜

　　食谱：南瓜饭

　　材料：南瓜400克、大米200克、食油2汤匙、食盐1茶匙、清水500毫升。

　　做法：

　　1、南瓜去皮去籽后切成小块;大米清洗干净备用，炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟。

　　2、倒入洗净的大米与南瓜炒匀，然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米，盖上锅盖转为中火焖10分钟，然后打开盖调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖用最小火焖15-20分钟收干水分后即可。

　　功效：南瓜其内含丰富的糖分，容易消化，还是维生素A的主要供给源，营养价值非常高。还含有我们所需的胡萝卜素和丰富的维生素E，可以改善我们的秋燥症状。

　　南瓜也可用于儿童蛔虫、涤虫、糖尿病的治疗，还能减少麻疹的患病率和死亡率。再次，多吃南瓜还有美容的作用，可以使肌肤更加细腻。最主要的，南瓜还有中和致癌物质的作用，营养价值可不容小觑。特别是对女性朋友来说，南瓜有很强的美容效果。

分享让更多人看到