分享到人人
分享到QQ空間■ 熱點問答
營養價值與劑型並無特別聯系
Q現在市場上出售的各類保健品中，既有片劑，也存在口服液等多種形態，不同形態的產品是否存在營養價值的差異？哪種形態的產品更易被人體消化吸收？
胡素敏：現在市場上的產品主要包括液體、固體等。其實，產品的營養價值與其劑型之間並沒有特別的聯系，不同劑型之間的差別也不是很大。以阿膠為例，液體的形態為復方阿膠漿，這可能與產品的配伍有關，因為阿膠漿中含有的不僅僅是阿膠。
楊文嬌：常見的劑型包括膠囊、片劑、液體、粉末等，其中粉狀和液態可以保留較多的營養成分，但是不易保存，容易變質，生產商往往為了口感而添加各種糖分等對人體沒有什麼好處的添加劑。
從吸收速度來講，從快到慢依次是：液態、粉末、膠囊、片劑，不過對保健品來說，吸收快慢並不是最重要的，吸收過快反而容易被排出體外，導致利用率降低。膠囊和片劑的吸收速度相差不大，其中膠囊加工少，保存和食用都非常方便。片劑一般為了使體積形態固定，會添加黏合劑、潤滑劑等，有些還會添加著色劑和調味劑。（記者 張秀蘭）
 |
（責任編輯：(實習生)、葉永筆)
